Vision

Para  el año 2019, la transformación de las materias primas agrícolas  en productos de alto valor agregado, que sean sostenibles y sustentables en toda la cadena productiva.mediante la utilización de un sello de garantía orgánica  y un sello de responsabilidad social a nivel internacional. Ser una empresa líder en cosmética orgánica.

Mision

Elabora productos de la mas alta calidad y satisfacer las necesidades de los consumidores, mediante la conservación del medio ambiente.

Formulacion de problema

A partir de lo antes mencionado, surge la pregunta de ¿Cómo poder fabricar un jabón de avena orgánico y casero que se pueda comercializar por medio de la red, para que las personas adquieran un producto más sensible a su capacidad económica para poder utilizarlo?

Hipótesis

·          El jabón de avena orgánico y casero se puede elaborar desde los hogares con prácticas tradicionales.

·         El jabón de avena orgánico y casero favorecerá las prácticas tradicionales en los hogares y también merma el consumo de los hogares.

·         Al adquirir el jabón de avena, la persona que lo compró leerá las instrucciones que trae el empaque y aprenderá a fabricarlo.

Objetivos:

1.1 General: Aprender a fabricar el jabón de avena orgánico y casero para rescatar las prácticas tradicionales y autónomas de los hogares en fabricar sus propios productos para que posterior a ello, por medio del comercio electrónico posibilitar se pueda vender y distribuir en la ciudad de Medellín.

1.2 Específicos:

-          Favorecer la autonomía de los hogares a partir de la no compra de los productos de jabón de baño.

-          Incrementar las prácticas tradicionales de elaborar sus propios productos, por medio del jabón de avena orgánico y casero

-          Favorecerle al comprador, aprender a elaborar su propio producto de jabón de avena orgánico y casero

-          Buscar puntos clave en la ciudad de Medellín para distribuir el producto, en base a lo concretado por la Red (comercio electrónico)

Justificación

Sí bien se sabe que dentro de la canasta familiar, el jabón es un recurso básico y necesario de adquirir para su uso, cuestionar el dejar de comprarlo es un asunto de práctica autónoma, de traer a colación la memoria de los antepasados cuando fabricaban sus propios productos a partir de sus condiciones, y de favorecer la capacidad económica para invertirla en otro tipo de recursos mucho más necesarios y que tal vez son difíciles de elaborarlos por su grado de dificultad o porque simplemente no se cuenta los productos para fabricarlos.

Por otra parte, este proyecto lo que generará será la práctica de un recurso necesario en su uso, a la hora de limpiarnos el cuerpo, lavar una herida, desinfectar algún grano y/o enfermedad curable, evitar enfermedades, y lo más importante favorecer la no resequedad del cuerpo y favorecer a las personas con altos índices de grasa poder limpiar su piel por medio de este producto. Según López[1] la avena “ha sido empleada con gran efectividad en el cuidado de la piel y en productos cosméticos durante muchos años” lo que quiere decir que el jabón de avena orgánico y casero, generará beneficios para el cuidado de la piel de las personas. 

 El jabón orgánico

Hallazgos sobre la fabricación de jabón

Hace más de 4000 años, el hombre sintió la necesidad de comenzar a limpiar su cuerpo, y uno de sus mejores inventos fue la utilización de derivados del jabón que obviamente en esa época no se conocía. Los Hititas del Asia Menor se levaban las manos con extractos de ceniza de hierba jabonera, que se suspendía en agua[1]. Como todos los descubrimientos científicos tienen un avance en su elaboración y mejoras de los objetivos, la primera modernización del jabón ocurrió en el año 600 a.c por los Fenicios, quienes extrajeron grasa de cabra, agua y ceniza rica en carbonato potásico.

Sin embargo, los primeros problemas sociales a causa de la utilización del jabón ocurrieron en la época del oscurantismo, donde dicho producto fue prohibido por la Iglesia Católica, pues ellos suponían que el perfeccionamiento del cuerpo o limpieza era un pecado. Pero, con avances de la medicina, se dieron cuenta siglos después que el jabón más allá de limpiar el cuerpo, también servía para limpiar bacterias y prevenir infecciones por lo tanto se hizo cotidiano su utilización en la vida humana. A medida que pasaban los años, el producto del jabón pasó a hacer parte del comercio, por lo tanto quien fue el primero en colocarlo a la venta fue Procter en 1878, además fue el primero en agregarle al jabón los famosos perfumes o aromas; tiempo después este mismo personaje junto a Gambler, lograron crear el jabón blanco, o el jabón que producía espuma.

Las grandes industrias comenzaron a buscar la fabricación de jabón acompañado con componentes que sirvieran para el cuidado de la piel, por ejemplo Leblanc ofreció proceso para convertir la sal común en ceniza de soda. Ahora, se puede asegurar que la utilización del jabón hace parte del mercado de la canasta familiar básica de cada familia, por lo tanto se hace evidente que su gran evolución ha generado beneficios para mucha cantidad de personas.

Surfactantes

El jabón es el surfactante prototipo, es la sal alcalina de un ácido graso y se utiliza para el cuidado de la piel. Cabe aclarar que aunque para mencionado proyecto no es importante hablar de la fabricación como tal, desde sus inicios, debido a que se construirá el proyecto a partir del jabón neutro (PH 5 a 7) apto para la piel, es necesario plantear cuáles son sus tres vías por las cuáles se puede fabricar:

1-    Saponificación de los triglicéridos

2-    Neutralización de los ácidos grasos

3-    Saponificación de los ésteres metilo de los ácidos grasos

Nota: A partir de que se lleve a cabo una de sus tres vías o las tres, el producto pasa a ser lavado para posterior a ello, ponerlo en disposición de solidez.

Los ácidos grasos que se emplean en su fabricación son de origen animal, como el sebo de vaca o bien de origen vegetal, como el aceite de palma. Los jabones en su inicio siempre son neutros, sin embargo su PH puede derivar si hay excedo de alcalinos o ácidos grasos libres. Por ejemplo si se disuelve un jabón en agua se disuelve y se forman pequeñas cantidades de ácidos y bases.

grasos. Los productos de jabón suelen ser en su PH mucho más menores que los sintéticos. La piel, en tiempos normales es ácida, sin embargo su PH puede cambiar por la utilización de jabón aunque la piel puede llegar a sus condiciones originales, incluso cuando hay muchos excesos de alcalinos; sin embargo la piel puede llegar en condiciones de exceso a dañarse, por eso se recomienda que el uso de jabón sea no lo menos posible sino regulado.

Se ha encontrado que el lavado no se altera el PH de la piel en alta cantidad, y por lo tanto el PH del jabón aunque genere cambios no generará lesiones de piel sino es en exceso. Gonzales García, en su texto cita a Gehring y cols los cuales mencionan “que una emulsión de múltiples componentes de PH de 7.5 presentó un efecto secante sobre la piel, mayor que el de una emulsión de 4.5” y continua citando a Gfatter y cols los cuales aseguran que el lavado repetitivo con jabón puede alterar el manto ácido de la piel y da lugar a un efecto secante, pero también demostraron que el jabón ayuda a quitar mejor el sebo de la piel que los detergentes sintéticos.

Se concluye entonces que el exceso de jabón o poca utilización de jabón afecta las condiciones de la piel, primero porque si se utiliza mucho la piel puede resecarse, pero si no se utiliza a menuda la piel tiende a generar procesos de piel-grasosa, por lo tanto lo que hay que hacer es buscar regular la utilización de jabón.

Ahora, aunque es importante hablar de los efectos de la utilización del jabón en la piel, esos efectos no son provocados nada más y nada menos si el jabón n está acompañado por ciertos condicionantes de la piel. Algunos de ellos son:

A)   Grasas: Se usan para mejorar la compatibilidad cutánea de un producto de limpieza de la piel, para incrementar la cantidad o calidad de espuma. En este proceso el incremento de grasa se utilizan diferentes materiales como triglicéridos, lanolina, parafina o aceite mineral.

B)   Glicerina: Tiene la capacidad de absorber la humedad de la piel,  se utiliza en productos de hidratación o líquidos. Por ejemplo, Gonzales García, cita a Rawlings y cols, los cuales demostraron que la glicerina incrementa la degradación de los desmosomas, lo que puede incrementar las posibilidades de la piel de hidratarse. Por otra parte, se sabe que la utilización de glicerina en los jabones, favorece la plasticidad de las células incluidas en la piel, lo que ayuda a que después de un golpe, o daño en la piel, ésta puede regenerarse mucho más rápido.

C)   Polímeros: Genera acciones protectoras de la piel.

Se entiende muy bien para qué sirve la utilización de jabón neutro y sus derivados, pero para este caso interesa saber explícitamente cuales son las causas y beneficios del jabón de avena. Además, más adelante se dará la propuesta extraía de diferentes referentes de cómo realizar el jabón de avena casero y orgánico para que posterior a eso se determina como se comercializará electrónicamente.

En el contexto colombiano, muchas de las personas están sometidas al trabajo del campo y por ende marginadas por la picadura de moscos o hinchazón en alguna parte de la piel; pero esos no son los únicos problemas para la piel, pues éstos también se pueden ver vulnerables a partir del exceso de grasas, o presencia de hormigas, zancudos u otros animales que piquen en la piel y que habitan en los mismos hogares del ser humano. Se sabe que la avena o el jabón de avena ayudan en este proceso de desinfección o deshinchazón. Sin embargo, es necesario ampliar el porqué  del estado generado por el jabón de avena y Rachel vega[1] ofrece una información del beneficio producto

La avena en el jabón, lo que provoca es que la piel no se irrite y además que la piel no genere estados de “rascadera”, todos esos estados pueden ser generados por el acné, por insectos, culebras, quemaduras, llagas, varicela, hormigas, etc.

Por otro lado, la avena quita el exceso de grasa en la piel, por lo tanto una persona con altos índices de grasa, sería bueno que utilizara el producto del jabón acompañado con avena. Hay diferentes estudios que demuestra la importancia de la avena, uno de ellos es "El tratamiento de la rosácea con ingredientes vegetales," el Dr. Wu, donde el autor sugiere que “la avena coloidal sería un limpiador efectivo para la rosácea. Las propiedades hidratantes de la de avena coloidal mejoran la función de la barrera cutánea, que tiende a verse afectada en pacientes con rosácea (una enfermedad crónica que se caracteriza por el enrojecimiento facial, bultos y los vasos sanguíneos rotos). Sus cualidades anti-inflamatorias se pueden utilizar para reducir el enrojecimiento que acompaña a esa afección.” Por lo anterior, se concluye que el jabón es un detergente utilizado para el cuidado de la piel, pero a su vez si está acompañado por la sustancia de la avena, genera procesos de regeneración, evita las infecciones, le da frescura a la piel e inclusive ayuda a mermar los índices de grasa para aquellas personas que contienen en su cuerpo un exceso y que les generan problemas de acné, resequedad, etc.

Jabón de avena: Concepto

Avena

La avena es una gramínea cuyo fruto cariopse se utiliza tanto para la alimentación como para la terapéutica dermatológica. De allí, a que la avena se incluya como uno de los productos que ayudan al cuidado de la piel. Por ejemplo en la primera mitad del siglo xx se utilizaba para evitar la presencia de sarna.

La avena ayuda a eliminar infecciones, bacterias, células muertas y lo más importante es que humecta la piel.  La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal: 65% de ácidos grasos insaturados, y ácidos grasos linoleicos. Además, posee una gran variedad de minerales y vitaminas como el magnesio y el Zinc principalmente que cumplen con la función de regenerar y reparar membranas celulares.

Por lo tanto, se ha encontrado una gran cantidad de beneficios del uso de la misma en circunstancias alimenticias o simplemente como anexo al jabón de baño, por eso es que se propone para dicho proyecto, el tratar de unir el jabón con la avena buscando diferentes prácticas caseras que se han perdido, para generar la autonomía de los hogares, y lo más importante, tratar de generar conciencia de la importancia del uso de este objeto para el cuidado de la piel y evitar las enfermedades.

El jabón de avena orgánico y casero

Cuando se va a hablar del jabón de avena orgánico y casero en Colombia, se debe volver a las prácticas cotidianas de los ancestros, simplemente porque son los ancestros quienes adquirían cierto tipo de autonomía a la hora de elaborar un producto sin necesidad tan si quiera de trasladarse a la “tienda” a comprarlo. Un ejemplo claro, es cuando por ahí se escucha tanto que la mazamorra es un producto que se fabrica en los hogares y que no hay necesidad de tener que comprar nada en las tiendas; otro, son las arepas; otro ejemplo claro, es las huertas… Pero ¿Qué ha sucedido? La mazamorra es fabricada por grandes empresas para poderla consumir, sin embargo es uno de los pocos productos que aún se hacen en los hogares; las arepas, es un producto que pasó a ser de fábrica; las huertas y sus frutas, son productos que pasaron a venderse en las “revuelterias”, tiendas o supermercados, etc. Se puede quedar la persona todo el resto del día hablando por los productos que han sido reemplazados pero, con pocos ejemplos claros y que rodean el contexto colombiano es suficiente.

Ahora, el proyecto actual habla de cómo elaborar jabón de avena orgánico y casero para comenzar a comercializarlo, antes de profundizar en el punto más crucial del proyecto, es necesario dejar algunos puntos clave:

-          Si bien el producto es algo que se convierte en orgánico y casero, hay sustancias que para poder fabricar el producto si se tienen que comprar, simplemente porque acá importa es cómo hacer el jabón con algunos ingredientes, es tratar de evitar comprarlo en las tiendas y comenzar unas prácticas propias desde el hogar para la fabricación del producto.

-          Aunque hay algunos ingredientes que si se deben comprar en las tiendas, hay otros que sí la persona toma la iniciativa puede comenzar a cultivarlos, sembrarlos, etc.

-          Lo importancia de la elaboración del jabón de avena orgánico y casero es que se pueda comercializar por medio de la tendencia comercio electrónico, pero sería que cada empaque lleve las instrucciones de cómo elaborarlo para evitar que la persona vuelva a comprarlo y se evite ese proceso de consume, es decir, solamente importa que sea una empresa de pequeña escala y que mínimamente se sostenga, porque uno de los objetivos es que la gente aprenda a elaborar el producto.

Es importante que la comunidad pueda observar diferentes referentes de prácticas de cómo elaborar el jabón orgánico-las cuales serán anexadas en el proyecto- pero como propuesta se plasmará una sola extraída de la revista del Consumidor:

Propuesta para la elaboración del jabón de avena orgánico y casero

Elaboración del jabón de avena

Rendimiento: 12-15 piezas

Tiempo de preparación: 1 día

Caducidad: 3 meses

Ingredientes:

-          1 taza de avena (150g)

-          Jabón neutro previamente rallado (300g)

-          1 taza de leche (250ml)

-          3 cucharadas soperas de agua limpia

Nota: Se consigue en tiendas de materias primas

Utensilios:

-          Charola grande de metal o plástico

-          Olla con recubrimiento con capacidad de 2 litros

-          Tazón de vidrio con capacidad de 1 litro

-          Olla grande para baño maría

-          Etiqueta adherible

-          Pala de madera o plástico

-          Flanera

-          Taza medidora

-          Papel celofán

Procedimiento:

1.    Dos horas antes de empezar la elaboración del jabón, en la olla de 2 litros se pone a remojar la avena en la leche.

2.    En el tazón se vierten las 3 cucharadas de agua y el jabón rallado. En la olla para baño maría se pone a calentar agua y cuando empiece a hervir, el tazón se pone a calentar a baño maría.

3.    La mezcla se revuelve constantemente con la palita hasta que adquiera una consistencia pastosa; enseguida se apaga el fuego, sin retirar el tazón del baño.

4.    La leche con avena se pone a calentar a fuego medio, sin dejar de mover, y cuando alcance una temperatura tal que se soporte con la yema del dedo, se agrega la pasta de jabón.

5.    La mezcla estará lista cuando adquiera una consistencia espesa y al moverla se pueda ver el fondo de la olla.

6.    Inmediatamente se vacía la pasta a la charola para comenzar a formar los jabones con las manos; la pasta debe estar aún caliente, pero debe ser tolerable al tacto.

7.    Los jabones se dejan secar sobre la charola durante una noche aproximadamente.

Recomendaciones:

-          Al poner los ingredientes en baño maría use agarraderas o guantes.revistadelconsumidor.gob.mx

-          Use moldes si desea hacer jabones de figuras. Recuerde que entre más grande sea el molde, mayor tiempo de secado requiere.

-          A los jabones se les puede añadir aceite esencial de su aroma preferido (se adquiere en tiendas de esencias o farmacias grandes).

Modo de uso:

Este producto se puede usar tanto para el cuerpo como para la cara

Preparación: 1 día

Beneficio: Al elaborar usted mismo sus jabones por medio de esta tecnología podrá obtener un ahorro hasta del 40% con respecto al producto comercial.

Envasado y conservación

Cuando los jabones se sequen y se enfríen, se envuelven individualmente con papel celofán, o bien, se guardan todos en un recipiente bien cerrado. No olvide colocar una etiqueta con el nombre del producto, la fecha de elaboración y la caducidad. Deben conservarse en un lugar limpio y seco.